Unas recomendaciones sobre literatura gastronómica.

Hoy no hay receta ni cita, hoy os presento unas propuestas para los que anden buscando qué regalar en estas fechas.Y es que no todo tienen que ser recetarios, existe una literatura gastronómica maravillosa que va desde el mero entretenimiento hasta el ensayo exquisito, os dejo algunas cosas de las que leí en los dos últimos años y que pueden ser un regalo perfecto para estas fiestas

1. En la cocina con Alain Passard , un comic irónico y divertido, su autor persiguió al chef francés del huerto a la cocina de su restaurante y retrató con gracia histrionismos y grandezas del afamado cocinero, ¡además se incluyen las recetas!. Hace un par de años por estas fechas lo posteó El comidista.

2. La mafia se sienta a la mesa. Si pensamos en Italia a pocos no les sugerirá pasta y mafia. Pues aquí encontraréis los detalles de los banquetes pantagruélicos de los grandes mafiosos con sus recetas y anécdotas. Al Capone, Sinatra... se sientan a la mesa!

3. La cocina cristiana de Occidente. Esta obra la he citado mucho en mis entradas, gastrónomo, erudito, pero sobre todo fabulador increíble. Cunqueiro recrea platos, costumbres, historia... para paladear, el retrogusto de la buena literatura.

 4. Un banquete por Sefarad. Un ensayo completísimo para aquellos que gusten de la historia, de las tradiciones. Una lectura muy evocadora y sugerente.

5. Una cocina tan grande como un huerto. Y esta pequeña joya me la regalaron el año pasado, quienes tengan niños quizás ya conozcan la editorial Kókinos por sus maravillosas propuestas. De las ilustraciones a las recetas y vuelta a empezar, un libro para recrearse y acercar los productos del huerto a nuestras cocinas.

Hay muchos más títulos, estos son solo una pequeña muestra ¿alguno que me recomendéis?